Javier Saldívar Flores
El Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) de Chile ha decidido suspender temporalmente las importaciones de productos avícolas provenientes de Argentina tras la detección de un brote de influenza aviar altamente patógena (IAAP). El brote se registró en un establecimiento de postura en Los Toldos, en la provincia de Buenos Aires, y fue notificado por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) de Argentina.
"Esta medida se adopta de acuerdo con los protocolos internacionales establecidos, con el objetivo de proteger el estatus sanitario de Chile, que se mantiene libre de influenza aviar en aves de corral desde agosto de 2023", declaró el SAG en un comunicado oficial.
Como parte de las acciones a seguir, el SAG solicitó a Senasa que se suspende la certificación de una serie de productos avícolas destinados a Chile. Los productos afectados incluyen:
Sin embargo, el SAG clarificó que se permitirá el ingreso de exportaciones con fechas de producción hasta el 4 de agosto de 2025. Los productos con fechas de producción a partir del 5 de agosto de 2025 no podrán entrar en el país.
Hasta ahora, Argentina ha sido un importante proveedor de productos avícolas para Chile. Según las cifras del SAG, del julio de 2024 hasta el agosto de 2025, Chile importó desde Argentina 7,648 toneladas de carne de ave, representando el 8% del total adquirido en el exterior, que fue de 96,475 toneladas. En el caso de los huevos frescos para consumo humano, 704 toneladas provinieron de Argentina, equivaliendo a un 30% de las importaciones totales, que sumaron 2,370 toneladas.
Al respecto, el SAG mencionó que Brasil sigue siendo el principal proveedor de productos avícolas para Chile. A pesar de que Brasil enfrentó un brote de influenza aviar hace unos meses, logró recuperar su condición de país libre de la enfermedad. En consecuencia, el SAG levantó las restricciones para productos provenientes de Brasil.
El SAG ha elevado su nivel de alerta ante esta situación y está intensificando la vigilancia en todo el país. "Hacemos un llamado a los dueños y dueñas de aves de corral a extremar las medidas de bioseguridad. Es crucial que reporten de inmediato cualquier signo de enfermedad o mortalidad inusual. La detección temprana es clave para prevenir la propagación de la influenza aviar", enfatizó el organismo.
La suspensión de importaciones no solo impactará a los consumidores, sino también a la economía local y a la industria avícola chilena, que se encuentra en un momento crítico y vulnerable. La dependencia de las importaciones argentinas genera preocupación, sobre todo en el contexto de una posible escasez de productos avícolas en el mercado.
La bioseguridad en las granjas avícolas es vital. Con brotes de enfermedades como la influenza aviar, mantener una vigilancia constante es fundamental para asegurar la salud de los animales y la seguridad alimentaria del país. La educación y la concientización sobre prácticas seguras son necesarias para los productores locales.
La suspensión de las importaciones de productos avícolas desde Argentina por parte del SAG es un reflejo del compromiso de Chile por mantener un estatus sanitario libre de influenza aviar. Se espera que esta medida no solo proteja a las aves de corral en el país, sino que también promueva mejores prácticas de bioseguridad y salud animal entre los productores chilenos.
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